简单美食,容易上手,给一岁以后的宝宝做都可以的,这个饭团里的肠用的是卢布肠,卢布肠是俄罗斯的,纯肉肠熏制的,像超市里精装的火腿片的味道,不要用一根根火腿肠,那个味道不太好吃
用料
波利海苔 | 3小包 |
米饭 | 三碗 |
猪肉松 | 400克 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 一个 |
香甜沙拉酱 | 100克 |
卢布肠 | 100克 |
肉松海苔饭球的做法
这一步的忘记拍了,鸡蛋打散炒熟,切碎,胡萝卜生的,切碎碎的,卢布肠切碎丁,米饭要煮软糯一点的,硬米饭不好操作!然后把米饭,鸡蛋,胡萝卜,肠,伴一起,抓匀,这个过程记得带一次性手套,鸡蛋是有油的,所以抓起来粘合度很好
有饭团工具就用工具摇饭团,没有,就自己手动,两个手都带上一次性手套,揉饭团
摇好的饭团结放一起
沙拉酱是香甜沙拉酱,丘比,百利,亨氏,这几个牌子的都可以,亨氏的我感觉略好吃
把波力海苔在袋子里的时候就揉碎倒盘子里,和肉松拌匀
饭球在沙拉酱里滚一圈,然后肉松里滚一圈,一个个摆好,就是图上的样子,过程又忘记拍照了
每一个裹好的饭球,超级好吃
一个个摞好,我这个是给小朋友带去幼儿园分享用的美食
小贴士
米饭水多点,煮软嫩,适合揉饭球,太硬没有粘合度,米饭煮好放容器里翻拌几次快速降温,温热不烫手就可以揉饭球了
肠最好用火腿片或卢布肠,纯肉的都是熏香,肉质提香,不腻,剩的火腿切片平常做三明治都很好吃的,像双汇金锣的火腿肠都是靠调料配的,味道就不好吃了
胡萝卜不需要煮熟,切碎丁,口感很好,适合不爱吃胡萝卜的小朋友
沙拉酱是香甜味的,就是拌水果的那种,我是家里备的大包的,因为肉松小贝也是用这种的