不太像星空的星空饭团🍙的烹饪做法，大厨教你详细做法

普通饭团太单调了，给它来点颜色看看吧～
都是天然的颜色，没有色素添加剂～小朋友也可以放心吃～
也欢迎大家在创意出其他图案发上来～

用料  

不太像星空的星空饭团🍙的做法  

1. 蝶豆花煮出蓝水

2. 用蝶豆花水把生的大米泡上，大概泡半小时，然后电饭锅做熟

3. 做熟的蓝色米饭拿出一部分，放几勺寿司醋，蝶豆花的蓝色遇酸就会变成紫色了

4. 紫薯和紫米蒸熟。我的紫米是之前已经做熟的，所以蒸锅加热一下就好了。如果没有现成的紫米就要提前泡半天，然后蒸锅蒸半小时。

5. 金枪鱼搅碎，放适量蛋黄酱搅拌均匀，蛋黄酱不要太多，不然挤挤饭团的时候容易挤出来。

6. 蒸好的紫薯和黑米搅拌均匀

7. 模具最底下放一小条白米饭，然后放一点搅拌好的紫米

8. 在铺一层蓝色和紫色的米饭，用勺子压平

9. 模具周围也铺上米饭，中间留一个洞

10. 把中间的洞里放入金枪鱼，勺子轻轻压一压

11. 最上面盖上蓝色和紫色的米饭，然后上面再点缀点紫米和白米饭，最后用模具压紧，就好了

12. 做好的可以用保鲜膜包起来，出门带着吃很方便～

小贴士

紫米粘性很小，所以要用紫薯来当粘合剂，如果有紫糯米或者黑糯米的话，就可以不需要紫薯粘合，直接用了。
蒸蓝色米饭的时候，就用泡米饭的蝶豆花水来蒸，因为大米是泡过的，所以已经吸了些水份了，蒸米饭的水要比平时稍微少一点。