听说金枪鱼+胡萝卜+沙拉酱是很配的哟,做个金枪鱼沙拉也非常美味儿,胡萝卜一定要是熟的哈。如果不喜欢金枪鱼的腥味儿,这样做成饭团,真的不腥,连不爱腥味儿的千妞都直夸好吃好吃,一点没吃出腥味儿来呢!万宝直接把一个大饭团,狼吞虎咽的吞完了,吃出了“八戒吃人参果”的节奏~直接伸出大拇哥,来了句:“真好吃!妈妈,表扬你!你真棒!”(幼儿园老师都是这样表扬小朋友的)
就爱看他们吃得欢天喜地的样子,顺间感觉再辛苦麻烦也是值得的。
这个量可以做5个三角饭团(或3个饭团4个小丸子饭团)
用料
热米饭 | 1大碗 |
金枪鱼罐头 | 120克 |
胡萝卜 | 1小块 |
沙拉酱 | 1大勺 |
海苔碎 | 适量 |
海苔丝和熟芝麻 | 适量 |
黄油 | 1小块 |
盐 | 1点点(可不放) |
照烧汁 | 1勺 |
炼乳 | 半勺 |
柠檬汁 | 7.8滴 |
洋葱 | 1小块 |
金枪鱼饭团~~加上照烧汁煎得酥酥的金枪鱼饭团到底有多好吃?!!的做法
1、准备这些食材(还有柠檬、炼乳和洋葱)
2、胡萝卜切片先用热水焯1分钟熟,锅热后加黄油小火融化
3、加一点洋葱丁爆香
4、再加入熟的胡萝卜丁和金枪鱼翻炒1分钟。
5、再放几滴柠檬汁,炒几下干爽后盛出来,不要水水的
6、放入米饭、海苔碎、1丁丁盐、1大勺沙拉酱和半勺炼乳
7、拌匀
8、戴手套放虎口处捏成三角形或圆形。
9、热锅底再抹一点黄油,加入饭团,饭团上用刷子刷点照烧汁。
10、上面再洒点海苔丝和芝麻粒。
11、煎一会儿翻面,反面再刷照烧汁,洒海苔丝和芝麻粒。
12、煎至两面焦黄,有点酥脆的感觉就可以了(大约3.4分钟)。
13、装盘盛出来,美美的开吃吧。
14、真的真的不腥,有鱼味儿但不腥,只剩鱼香鲜美。
小贴士
1、金枪鱼最好炒一下,因为水水的,直接放饭团里太湿了。滴几滴柠檬是为了去除鱼腥,金枪鱼罐头,本身有点腥儿和酸味儿,加上黄油和柠檬味道就没有了。
2、胡萝卜一定要熟的,蒸一下或水煮1分钟都可以,放黄油一炒会香香甜甜软软糯糯的。
3、也可以加点肉松、芝士、黄瓜、西兰花、豌豆、火腿都可以。
4、没有黄油就用玉米油或橄榄油炒,也可以。盐一定要少加一点点,不加也可以,因为是当饭吃,淡点也别太咸了。