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用料
金沙咸蛋饭的做法
去皮胡萝卜洗净,切丁。咸鸭蛋压碎。鸡蛋打散。
多放油,炒鸡蛋至凝固即盛起备用。用底油炒玉米和胡萝卜丁至熟。
倒入咸鸭碎,冷米饭,炒至热;倒入熟蛋碎,炒匀,加入盐、鸡粉、葱花,炒匀即可。