馋这口烩饭很久了,但不轻易做,因为每次都吃两碗打底
用料
土豆 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
大米 | 250克 |
胡萝卜 | 半根 |
午餐肉 | 200克 |
培根 | 2片 |
香葱 | 2根 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
番茄土豆胡萝卜午餐肉烩饭的做法
大米淘洗两次后用水浸泡25分钟后捞出沥干备用,番茄去皮切丁,胡萝卜土豆午餐肉培根切丁备用。
锅内倒油放入午餐肉培根煎至金黄备用。
小圆锅烧热倒油,把番茄炒软后加入土豆胡萝卜继续翻炒至表面微黄。
加入大米和开水,加入番茄酱生抽盐调味,水位控制在距离食材0.5cm左右的地方。
中火开盖烧开后转小火焖煮10分钟,关火焖5分钟即可。
出锅后撒上葱花。
可以享用啦。