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这是用电饭煲做出来的,味道一样好吃!如果用沙煲的话味道会更香~
用料
自家黄鳝饭的做法
黄鳝买的时候叫档主切开,起骨。然后焯水,切成细丝
冬菇,香菜、葱、陈皮等配料切碎
姜片、蒜片爆香,放入黄鳝炒一下,加一点盐和胡椒,再用料酒爆香
用电饭煲煮饭,煮到超不多成型就放进黄鳝
饭熟后撒上香菜和葱搅拌均匀,放点盐跟酱油就可以吃了
小贴士
放多点香菜跟葱味道更香更好吃!陈皮一定要剁碎一点才更入味!