从小到大没有见过新鲜的茴香,同事听我老念叨茴香,终于受不了给我在某宝上面买了一份,起初是想做茴香包子或是饺子来着,结果只做了茴香饼,这回做了个炒饭
用料
茴香 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉 | 100克 |
米饭 | 适量 |
茴香肉末蛋炒饭的做法
所需材料,茴香洗净切段
家里正好有自己炸的猪油,因为猪油炒饭比较香
油热下肉末去翻炒,加点料酒,白胡椒粉去味,再加点生抽提鲜
炒到肉末变色,关火下茴香翻炒,装盘备用
另放油下鸡蛋
用锅铲划开,这种状态下米饭
米饭最好用隔夜的,炒的才好吃
出锅前淋点麻油,那个香啊,为了好看撒了点芝麻