超级快手、超级方便的一道美食,分分钟可以搞定,我觉得比必胜客的还要好吃,因为自家做的料足。
用料
米饭 | 一碗 |
明虾 | 几只 |
培根 | 两片 |
洋葱 | 若干 |
番茄 | 小半个 |
芦笋尖 | 两段 |
甜玉米粒 | 若干 |
马苏里拉芝士碎 | 若干 |
橄榄油、盐、白胡椒粉 | 若干 |
鲜虾培根焗饭的做法
食材大集合。
明虾剥好,其他食材切丁备用。烤箱上下火180度预热。
热锅倒一点点橄榄油,把番茄炒出沙,倒入米饭快速搅拌,盛起放入焗碗。
热锅倒入橄榄油,洋葱炒香,再依次放入培根、明虾、玉米粒、芦笋尖,快速翻炒,倒入少许开水,再加盐和白胡椒粉调味,然后把炒好的食材铺在饭上。
表面铺上厚厚的一层马苏里拉芝士碎,一定要多放,这样才有拉丝的效果(划重点:一定要买芝士碎,不是芝士片)。
放入烤箱,上下火180度15分钟,烤到芝士碎融化略焦时,加盖锡纸,以防烤焦。
热腾腾的出炉啦,满屋子的香味。
近照来一张。
很拉丝哦!