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用料
不加糖不加猪油的八宝饭的做法
糯米洗干净放冷藏室泡了一两天,中途没换水
为了名副其实的“八宝”准备的配料
不想在碗里刷油,又希望轻松倒出来,我选择了不锈钢碗做试验
配料多了,主料糯米显得格外少,哈哈,不过效果很好,两个人分着当一餐主食,也没什么压力了
勉勉强强能让主料盖住配料
蒸了40分钟,可能需要及时洒点水在表面,吃起来还是不够粘糯,偏硬,但是有嚼劲的口感给人另一种体验
轻松倒出,果干们的酸甜可口给这碗八宝饭增色不少,吃完了立马又泡了100克大黄米,对比一下哪个更好吃。