泡菜的酸爽和培根的焦香……
用料
隔夜饭 | 两碗 |
韩国泡菜 | 5-6片 |
培根 | 两条 |
鸡蛋 | 两个 |
胡萝卜 | 两根 |
芹菜 | 1/4根 |
蒜头 | 一两个 |
葱 | 一根 |
泡菜培根鸡蛋炒饭的做法
蔬菜和切丁,葱蒜切沫,培根和泡菜剪成小条
两锅同时加热
一锅两个鸡蛋打碎入锅翻炒盛出,然后翻炒胡萝卜和芹菜丁
另一锅爆香葱蒜开始炒饭(要用隔夜饭啊……炒王)
蔬菜丁半熟盛出,开始煎培根
饭炒的差不多了加入蔬菜丁,培根煎至稍稍焦黄连猪油一起倒入炒饭
再加入鸡蛋和泡菜翻炒,调味完成
小贴士
主要是培根与鸡蛋泡菜配合的香味,蔬菜丁可以自己斟酌,看个人喜好,不要太抢戏就好^-^