超市里看到俗称灰树花的舞茸，顿时有了新鲜感，正好家里剩了米饭便做了起来
用料
| 舞茸150g | |
| 剩米饭一碗 | |
| 鸡蛋一颗 | |
| 大蒜2粒 | |
| 萨拉米5片 | |
| 少许猪油 | |
| 少许橄榄油 |
舞茸炒饭的做法
在烧热的平锅里倒入少许橄榄油和猪油，基本一比一即可
同时加入挤干的舞茸和切好的蒜蓉翻炒至没有水份渗出
打入鸡蛋，翻炒
鸡蛋将熟透时加入米饭翻炒至粒状，放入少许盐
出锅前加入事先切好的萨拉米可用培根代替放入锅中拌匀即可
我在事先准备好的碗里铺好了奶油生菜，喜欢的可以用生菜包食减少油腻感～
小贴士
1、舞茸洗干净后一定要沥干，不然出水多影响口感哦 2、可用培根或者腊肠等代替