香菇青菜炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

今天想要创建这个食谱时，发现跟几年前创建的“香菇青菜面”居然配料一模一样，可见我在一个人吃饭时是有多喜欢香菇、青菜这个搭配😂！
如果你吃腻了鸡蛋炒饭，又和我一样喜欢香菇，就做这道香菇青菜炒饭吧，不会让你失望的。

用料  

香菇青菜炒饭的做法  

1. 香菇提前泡发，香菇、油菜、胡萝卜洗净后切丁，葱切沫。

2. 热锅放少许油(玉米油等味道淡的，不能用花生油，会掩盖香菇的味道)，爆香葱沫，放入胡萝卜和香菇，翻炒片刻。

3. 放入米饭，小火翻炒两三分钟。

4. 放入油菜，同时放入盐和鸡精，翻炒1分钟左右。

5. 调入少许生抽，翻炒均匀即可出锅。

6. 鸡蛋可提前炒散，米饭炒好后拌入，也可单独煎荷包蛋搭配炒饭。我今天煎的荷包蛋，样子不好看所以没入镜😉。

小贴士

香菇也可以用新鲜的，我用的香菇干味道更浓郁一些。