瑶柱金银蛋白炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

昨晚和大灰灰去伯衡55吃了一道好吃的蛋白炒饭，决定马上立刻回家尝试。果然，炒饭加了蛋白和瑶柱就香的不得了！

炒了八人份的，真的再多一粒米就端不动锅了……

热量嘛主要在于两颗蛋黄和油，其他就还好，高蛋白哟！

用料  

瑶柱金银蛋白炒饭的做法  

1. 干贝浸泡后撕条，一部分煮熟，一部分入锅油炸。油炸后的油不要倒掉，可以把青椒（或其他要放的蔬菜）炒一下，放一旁备用。

2. 蛋清分离后，还是用刚刚的油，把蛋清入锅炒碎，端出备用

3. 咸鸭蛋剥开后将蛋白捏碎

4. 咸鸭蛋入热油锅翻炒一下，然后倒入拌了鸡蛋的熟米饭，炒到米饭粒粒分明，倒入酱油，放入备用的蛋白和煮熟的干贝，翻炒到香味四溢后，放入你喜欢的蔬菜（青椒、青豆、菜心等都行），翻炒均匀，加入葱花，出锅。

5. 香！好吃😋

小贴士

干贝如果没有时间浸泡，也可以直接用奶锅煮直接煮软。

米饭是画布，要画什么可以自由发挥，要点就是香，所以腊肉、干贝都可以作为增香的辅料，但是不要同时放多种这种辅料，容易抢味。