三文鱼肉末蛋炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

买的三文鱼刺身还剩几片，冰箱又挺多蔬菜，最近买了个料理机，想打碎全世界的新鲜劲，那就来做个菜多饭少的蛋炒饭吧！

用料  

三文鱼肉末蛋炒饭的做法  

1. 胡萝卜打碎

2. 五花肉煮过之后打碎

3. 小白菜切丝，菜叶菜帮分开

4. 尖椒切成圈圈

5. 鸡蛋煎了以后锅里弄碎

6. 少油下肉末稍微翻炒之后加蒜末，翻炒出香味

7. 加入胡萝卜，一丢丢老抽，翻炒

8. 放入米饭，炒至米饭分散基本熟透以后，依次加入盐，糖，黑胡椒粉，可根据喜好加入五香粉

9. 放入菜帮碎，炒至变软

10. 起锅前30秒关火撒一丢丢鸡精，放入菜叶丝，翻炒，出锅，撒上煎好的三文鱼碎就完成啦

小贴士

三文鱼煎的时候忘了看火所以有点微焦，但是撒到饭上意外的好吃，因为放了太多蔬菜的饭炒出来是软软的，三文鱼煎焦切碎之后反而让口感更有层次了。这个饭也可以作为两三岁挑食宝宝的饭，因为蔬菜都碎了所以吃起来也不会很抗拒