用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 2碗 |
胡萝卜 | 2根 |
黄瓜 | 半根 |
虾仁 | 10只 |
小葱 | 2根 |
玉米粒 | 10克 |
青豆 | 10克 |
光盘虾仁五彩炒饭的做法
准备玉米粒和青豆各10g,半根黄瓜切丁,两枚鸡蛋,2根小香葱
一根胡萝卜切丁,虾仁去除虾线
鸡蛋炒熟打碎装碗
虾仁下锅炒熟装盘,可加料酒去腥味
黄瓜和胡萝卜丁下锅翻炒
青豆玉米粒也下锅翻炒
再将刚炒好的鸡蛋和虾仁下锅,可加盐、耗油、生抽调味
将白米饭打散入锅一起翻炒
加入小香葱,然后关火,继续翻炒,可出锅
最后盖碗装入盘中,一盘色香味俱全的光盘虾仁五彩炒饭就完成啦!
小贴士
加入生抽后快速翻炒,否则容易糊锅
米饭干一点口感更佳