懒人零失败墨西哥卷饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

每个周末早餐如何伺候大小家伙都是个头痛问题，为了满足他俩的口腹之欲，开始每周早餐的记录😬

用料  

懒人零失败墨西哥卷饼的做法  

1. 面皮材料除水外全部混合在一起，然后边加水边用筷子搅拌面粉，揉成光滑的面团后，保鲜膜盖住醒发10分钟。

2. 面团醒发后，平均分成三份，然后用擀面杖擀出三块薄薄的面皮（像擀饺子皮一样），越薄越好，我还不大会把面皮擀成圆圆的，不过能够把馅料卷起来就行啦😁。

3. 炒锅或者平底锅烧红后转中火，把擀好的一块面皮放进锅里煎（注意不能放油哦），观察大概30秒左右面皮会鼓起气泡，然后8-10秒就翻转面皮煎另一面，另一面煎大概15秒，这样一块完美的墨西哥面皮就完成啦（每块面皮单独煎烤哦，煎的过程留意别过火了哦）
   

4. 馅料部分
   1.鸡蛋打散分开煎三份蛋饼（如果喜欢蛋黄口感的也可以直接煎荷包蛋哦）
   2.青瓜去皮切条，然后用刚烧开的水烫一下（开水烫这一步也可以省略，主要是家里两位不喜欢青瓜没有断生的味道，所以我才烫一下的，这一步对付小孩还是蛮不错的）
   3.芒果去皮切条，大小随意哈，喜欢可以多放，不喜欢可以换苹果，菠萝都不错
   4.火腿切条煎熟
   

5. 面皮和馅料准备好后，就可以把馅料均匀地放在每一块面皮上，然后涂上沙拉酱和芝麻酱（口味自己控制就好），最后挤一点柠檬汁，把馅料用面皮卷起来，就完成了简单美味营养的墨西哥卷啦，可以开吃啦

小贴士

心血来潮发表第一个菜谱，所以只有成品图，下次再做的时候补上，发表菜谱纯粹为了记录，方便自己下次再做的，不喜勿喷，多多包涵