美味的袜底饼简单做法,袜底饼做法大全

主料

“水油皮”的材料：

水  85克
糖  10克
玉米油30克
面粉150克

“油 酥”的材料：
面粉 115克
油 55克


“馅心”的材料：
面粉 115克
糖 10克
盐 15克
葱 20克
油 50克

表面装饰：

白芝麻 适量
鸡蛋     1个

用料  

袜底饼的做法  

1. 馅心”材料中的面粉115克放烤箱150度烤10分钟；

2. 水油皮的制作：将水油皮材料全部加入主锅，以1分/揉面键，取出整形成面团后，盖上保鲜膜，松弛半小时备用。

3. 油酥的制作：将面粉和植物油放入锅中混合，盖上保鲜膜，放在一旁备用。

4. 将烤好的面粉、糖、盐、葱花和植物油放入小锅中，手动混合，盖上保鲜膜，放在一旁备用。将馅心均分成15个。

5. 将分成15个的油酥包入以此15个的水油皮中，擀成椭圆形，翻面从上到下卷起来，盖上保鲜膜

6. 将松弛过的面团再次擀长，翻面，从上往下卷起，盖上保鲜膜

7. 这时预热烤箱200℃。将二次擀好的面团按扁，擀圆包入馅心，将包入馅心的面团擀成椭圆形，刷上蛋黄液，洒上白芝麻，在面团中间切三道口子。
   
   放入烤箱以200度烤15分钟，直到饼皮表面呈金黄色，即可！

8. 来来来 ，喝个下午茶☕️