因为太简单 还可以直接买预拌粉,大师们都懒得写,基本都是创新款,家庭快手版,无泡打粉款,导致找来找去都找不到最基础的华夫饼方子。
作为新手又常做的,实在不能一直买预拌粉,找了好几个方子,尝试后记录下来,以备以后对照。本方子源自凡妈的视频教学。
预拌粉可以提前拌好,冷藏密封,但最好还是做新鲜的,毕竟咱没有防腐剂和保鲜添加剂那些东西。
用料
预拌粉材料 | 两锅的分量(10片) |
蛋糕粉(低筋粉) | 3汤勺220g左右 |
泡打粉 | 1小铁勺3-4g左右 |
白糖 | 50-80克 |
其他材料 | |
鸡蛋 | 2-3个 |
黄油/玉米油 | 一小勺 |
牛奶 | 80-100ml 根据面糊浓稠度自己调整 |
基础华夫饼配方(搬运记录版)五分钟早餐的做法