锦州的烀饼炖豆角，全国闻名，身为锦州人，一定得会做这道菜哦……
用料
| 排骨 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 10克 |
| 面粉 | 250克 |
| 油 | 100克 |
| 葱花 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 无筋豆 | 500克 |
| 带皮肥肉 | 100克 |
烀饼豆角的做法
无筋豆角洗净，大的折断。
![烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第2张]( "烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第2张")
带肉皮的肥肉，洗净，把毛刮掉，切小块
![烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第3张]( "烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第3张")
排骨用热水烫一下，去掉血沫子
![烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第4张]( "烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第4张")
面粉，加热水，揉成面团备用
![烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第5张]( "烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第5张")
锅里加油，把豆角倒入煸炒，加葱花，加豆瓣酱炒匀，加入肉，排骨，土豆再翻炒一会儿，加水没过豆角
![烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第6张]( "烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第6张")
豆角正煮着的时候，把面团分成几份，擀成薄片，刷油，少加点盐
![烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第7张]( "烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第7张")
把薄饼一片片刷好油盐，依次摞好，炖大约40分钟
![烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第8张]( "烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第8张")
饼好了，可以切成小块，一层层撕开吃。
![烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第9张]( "烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第9张")
尝尝味道，可以加点盐，收汤出锅
![烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第10张]( "烀饼豆角的做法步骤图，烀饼豆角怎么做好吃 第10张")
