>
用料
粉丝手抓饼的做法
准备好肉馅、姜末包菜用盐腌半小时挤干水分备用薯粉用热水泡软盐、生抽、白糖、料酒,少许油,五香粉拌匀馅料
手抓饼皮放置软化把馅料包好,收口收紧(忘记拍图,这用第二次的图来凑)
翻一面,把收口朝下,整型
用擀面杖轻轻擀平
平底锅抹少许油,入锅中小火煎,加少许水,盖上锅盖煎
煎至两面酥脆,出锅
小贴士
做多了,可放入冰箱冷冻,需要吃的时候拿出化冻后入锅煎