萝卜青椒肉馅车轮饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

萝卜青椒肉馅车轮饼的做法  

1. 先做馅，腌制肉末，加入生抽、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒粉、淀粉腌制20分钟以上

2. 准备其他配料，生姜切片、洋葱切丁、大葱白切碎、青椒切碎，小葱切碎，白萝卜擦丝用盐渍出水后挤干水份切两刀

3. 起锅热油，倒入生姜和洋葱煸炒一下，再倒入葱白和青椒炒，

4. 然后放入肉末炒至变色

5. 加入萝卜丝翻炒，加调味料调味，最后放入小葱

6. 超好吃超香的馅，我做的稍微咸了点，淡一点就完美了

7. 面糊：鸡蛋、牛奶和糖拌匀

8. 筛入低粉和泡打粉

9. 无干粉颗粒

10. 倒入油拌匀

11. 热锅，倒入面糊，可以用勺子将边缘涂上，火力前期可以大一点，助于蓬发，注意先后顺序，半个先倒，等有点凝固了开始做另外半个，后来者稍微有点凝固现象就加馅料，边缘一圈可以用装了面糊的裱花袋挤一圈用作粘连剂，然后把前面半个扣上去压紧

12. 表面颜色变深就可以了

13. 这个面糊没发好，切开不饱满

14. 又做了几个豆沙的，豆沙发的不错