火了好久的网红车轮饼,
看到好多人为了吃这个都要排长长长长的队伍去买
像我这种懒人怎么可能会在这么冷的天去排那么长的队伍呢
但是又想吃怎么办呢?
万能的我就自给自足
最近网红的多功能料理锅有个烤盘可以做这个
做了3种馅料
玉米芝士:可以拉丝的浓浓芝士
豆沙:自己熬的豆沙还带着颗粒
花生南瓜籽:烤香的花生碎,南瓜籽,瓜子仁是我最喜欢的口味
带着杏仁味又煎的脆脆的外皮搭配各种香甜的馅
哇塞~你们慢慢排队,我要开动了啦
用料
牛奶 | 150克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
低筋粉 | 165克 |
杏仁粉 | 35克 |
泡打粉 | 5克 |
馅料 | |
玉米芝士馅 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
花生南瓜籽瓜子仁馅 | 适量 |
网红车轮饼的做法
融化的黄油,牛奶,鸡蛋,细砂糖混合均匀
低筋粉,泡打粉,杏仁粉过筛入内
翻拌成均匀细腻的面糊备用
花生碎,南瓜籽,瓜子仁一共50g ,加上10g细砂糖(另外的)混合均匀就是花生南瓜籽瓜子仁馅了
马里苏拉芝士切好,玉米粒煮熟,自己之前熬煮好的豆沙
多功能锅开小火预热,烤盘擦点油
放入适当的面糊,用勺子把四周都弄上面糊
每个都放馅进去,按压一下
玉米芝士馅我还挤点了沙拉酱等到四边微黄,中间面糊没有凝固,用刮刀刮下四边,取出来盖上去,再按压一下,这样两片就可以合起来啦,继续小火煎几分钟,偶尔可以翻面让中间熟透
等两面都煎的金黄,就可以开动啦
玉米芝士馅可以拉超长的死,
最爱的花生南瓜籽瓜子仁馅真的是超香的
豆沙馅也是好吃
不要再看了,赶紧洗洗手,做起来成品图
成品图