软软的松饼看着就有食欲,没有用黑芝麻酱,用黑芝麻粉照样好吃.
用料
苹果 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
黑芝麻粉 | 1勺 |
柠檬汁 | 3滴 |
宝宝辅食-苹果黑芝麻松饼(一岁内宝宝辅食)的做法
蛋清蛋黄分离,分别放在无水无油的小盆里备用.
苹果去皮去核打成泥状
蛋黄放入适量面粉、黑芝麻搅拌均匀
蛋清加入柠檬汁低速转中速打发至有纹路,提起打蛋器有小尖尖.
将打好的蛋白分2次加入蛋黄中翻拌均匀,不要画圈.
热锅,趁着热锅时间把面糊放入裱花袋中!
裱花袋剪一小口,均匀挤到锅中.
煎到表面起小泡泡翻面~继续煎2~3分钟就可以啦!全程需要最小火.
配上一勺米粉和西兰花…宝贝早餐吃的饱饱的全部吃掉了
小贴士
1.全程小火,怕中间不熟可以盖上锅盖.
2.裱花袋的口剪的小一点便于掌握小饼的形状和厚度.
3.面糊放入裱花袋前那个口大的杯子,裱花袋套在杯子上便于倒入面糊
4.加入柠檬汁主要为了去掉鸡蛋里面的腥味,没有可以不加.