某平台看到的~方便自己做记录一下下~
用料
手抓饼 | 2张 |
油 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 2颗 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
水 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量(可不放) |
酱香饼~手抓饼版的做法
油热下花椒,大料,葱段,蒜片,姜片炸出香味,捞料留油
分别加入豆瓣酱,甜面酱,蒜蓉辣酱,糖,孜然粉,花椒粉,水炒匀煮沸收汁出锅
手抓饼放入锅中煎两面金黄
刷上之前做好的酱料,撒上白芝麻和葱花
切块开吃,做早餐再配上个小菜,完美
小贴士
酱料多了可以存起来,下次做时候直接用,敲方便~