各式鸡蛋饼是我和俊辰的最爱!我是喜欢它做起来简单省时 ,辰宝喜欢他口感丰富。
将鸡蛋面糊加入裱花袋,挤入烧热的九阳轻奢炒锅,做出漂亮的蕾丝鸡蛋饼,绝对让孩子爱上吃鸡蛋,爱上吃饭!😁️😁️
用料
核桃油 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 40克 |
细砂糖 | 15克 |
酸奶 | 30克 |
我的轻奢煮艺――酸奶蕾丝鸡蛋饼的做法
鸡蛋1个,加入细砂糖10-15克,搅打至颜色发白。
很多大泡。
加入浓稠酸奶和核桃油。
加入中粉。
抽打至无干粉状态,提起蛋抽,滴落有痕迹。
将其装入裱花袋,剪个小口。
九阳轻奢炒锅烧热,不加油不加油不加油。所以一定要一口好的不粘锅。
将面糊挤入,可以随意挤,边缘最好能连起来,卷的时候好看。
翻面,两面浅棕黄色即可。
口感是软的,不是脆的,不要想成脆脆的鸡蛋卷。
俊辰早餐:脆皮肠菠菜鸡蛋汤
辰宝的水果,人参果。
合影!
辰宝:妈妈,我要开动了!😀️😀️
小贴士
1.我用的浓稠酸奶,亲们如果用稀的,请酌情调整。
2.观察蛋糊状态。
3.锅子烧热,小火,大火容易糊锅哦!
4.一定要选一口好的不粘锅,不然揭不下来就郁闷了!
5.给小宝吃,不要做太大,卷起来让他握着吃。