手抓饼很随和百搭呀,可以自由发挥想要的口味,沙拉酱,番茄酱……夹鸡蛋夹烤肠鸡肉西红柿生菜……
用料
面粉 | |
油,各种配菜 |
美味好吃的手抓饼的做法
温水和面,醒半小时,揉好后分成若干小团
抹些油在案板上以防粘连,擀面皮,面皮上点些油,最好两面抹均匀。
擀面皮,技术好的能擀成薄如蝉翼,呵呵,我尽量朝越薄越好靠近一点
叠扇子似的折呀折,要想烙出层层酥脆的感觉全靠这个手工活
折叠好后再卷起来
卷成这样,休息休息,醒半小时哈
卷好的团团醒半小时后压扁再擀成面饼饼,好了,下锅烙饼了。
烙好的饼利用底油煎个鸡蛋和火腿,搭配搭配,想要啥酱自个挤。选择困难症者还没想好挤沙拉酱还是蕃茄酱还是蛋黄酱……先上图吧,端盘自由发挥去了