四季豆配上咸菜非常好吃又开胃,准备加饭吧!配粥也是非常美味的哦。
用料
四季豆 | 150克 |
咸菜 | 30克 |
胡萝卜 | 适量 |
鱼饼 | 1条 |
灯笼椒 | 1/4 |
蒜米 | 2瓣 |
红辣椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
调味料 | |
酱油 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
水 | 100克 |
咸菜丝鱼饼炒四季豆的做法
蒜米切片,咸菜切丝和浸泡水5分钟,其他材料准备好。
烧热3勺油加入咸菜蒜米片,洋葱炒香。
加入四季豆、胡萝卜、红辣椒一起炒加入调味料炒几下,分3次水盖上盖子焖炒。
5分钟后加入鱼饼一起炒,水份已经炒变成汁四季豆开始软一点就可以了。
装入碟中趁热享用啦!
小贴士
水份就按照自己喜欢四季豆的软硬度来放。