白菜萝卜准肉炖粉条包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

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白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤图

原本没有放萝卜的,但刚好在喝萝卜汁,榨汁后的胡萝卜渣非常多,汁特别少,就资源利用了。

用料  

萝卜 一根
白菜 一小棵
面粉 1千克
540g
粉条 50g
酵母粉 5g
猪肉 500g
五香 适量
适量
香油 适量
葱碎 适量
姜末 适量

白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法  

  1. 温水35度加入5g酵母粉,分次倒入面粉中揉成面团。夏季室温进行发酵,大概一个中午就好啦!

    白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤图 第2张
  2. 将发酵好的面团至少揉10分钟以上,并放置面盆约15分钟醒面,再揉,排除里面的气泡。揉成条状,切成大小均等的小份,擀成圆形

    白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤图 第3张
  3. 这个是里面的馅,调馅没有拍照片,也是哭了,就是把所有准备好的料混合在一起。粉条提前在开水里面煮软,并切好混合。

    白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤图 第4张
  4. 皮包馅,一个褶一个褶卷起。

    白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤图 第5张
  5. 烧开水,放入笼,20分钟,关火,闷5分钟,开盖,出锅!

    白菜萝卜准肉炖粉条包子的做法步骤图 第6张