牛肉包子(饺子)馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

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牛肉包子(饺子)馅的做法步骤图

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用料  

牛肉 1500克
洋葱 1个
大葱 2根
肥肉 300克
鸡蛋 2个
香油 多些(炒洋葱)
少量
生抽 适量
蚝油 适量
十三香 少量
黑胡椒 少量
少量

牛肉包子(饺子)馅的做法  

  1. 第一步将猪肥肉和牛肉打成泥混合,大葱、洋葱切碎!(备注:是纯的猪肥肉,不是猪油也不是肥瘦混合肉!肥肉必须放,因为单包牛肉会很柴,肥肉会给他滋润,其实混均匀后你是吃不出来的!你如果不放不好吃不要怪我!)

  2. 第二步把锅烧热倒入芝麻油,(够炒洋葱,多点可以,少点不行),先放点姜,接着就倒入洋葱直到洋葱炒透明就可以关火,放凉!

  3. 打好的混合肉馅加入鸡蛋、蚝油、酱油、黑胡椒、十三香搅拌均匀后再加入刚刚炒好的洋葱和大葱在混合!(在强调下不加水、不加水、不加水)馅就制作完成了

小贴士

这次匆忙没上图!下次等我在做的时候再传图呀!保证好吃