一款非常简单的适合各类派对、聚会的手指小点,特有的梦幻紫色,能瞬间点亮餐台的浪漫哟
用料
黑土豆 | 1-2个 |
有盐或无盐奶油 | 适量 |
面包 | 2-3片 |
芝士 | 1片 |
大蒜 | 1瓣 |
培根 | 1大片 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
Finger Food(培根黑土豆塔)的做法
把黑土豆洗净入水煮(煮到完全酥软,筷子能够轻轻从土豆中穿过即可)
切片面包去掉四边,切成12片大小适中的长方形,芝士切成6片放在面包上,余下的面包表面喷上橄榄油,全部入烤箱烤至金黄酥脆即可(我的烤箱中层上火200度,下火150度,大家根据烤箱自行调节),出炉后把大蒜对切,切面处轻轻涂抹在没铺芝士的面包片上
培根切成长方形的12小片,小火煎脆,放在厨房纸上吸去油份
煮熟的黑土豆去皮加入无盐奶油和适量盐压成细腻的泥状(无盐奶油没有具体分量,一点点加入直到土豆泥细腻光滑即可),待稍凉装进裱花袋
按图将食材摆好,用裱画嘴在培根上将土豆泥挤出漂亮的花纹即可
小贴士
土豆泥中若加有盐奶油则不必再加盐