双拼厚底披萨的做法步骤详细图,操作简单味道好

本方子可以做厚底的6寸披萨2个。

用料  

双拼厚底披萨的做法  

1. 准备好上述原料，马苏里拉芝士提前放常温化冻。

2. 面粉，酵母，糖，盐，水，油一起放入面包机中，揉面15分钟。注意水要温的，不能太烫，不然会杀死酵母。
   糖，盐，酵母，分开放到面粉里。

3. 温暖湿润处发酵到原体积的2-2.5倍。
   我是把烤箱加热到35度，放一小碗水，来发酵的！

4. 面团分成两份，排气，醒3-5分钟。

5. 擀成圆形，整形成中间薄，边儿厚的圆饼，用叉子扎眼儿。
   我是一次做两个，另外一个用6寸圆盘。

6. 温暖湿润处再次发酵！

7. 刷烧烤酱或者番茄酱。

8. 铺一层马苏里拉芝士，再铺一层洋葱丝。

9. 小香肠蒸一下，切薄片铺好。苹果切片铺好。

10. 再铺一层马苏里拉芝士。

11. 面饼边儿，刷一层清水。

12. 烤箱，上下火，150度，烤20-25分钟。

13. 可以焦一点，也可以软一点，看自己口味！我喜欢焦点的！

14. 开吃吧！！

15. 另外一个饼底，可以烤到五成熟，定型，冷藏或者冷冻。吃的时候再放料，烤制即可！