和风肥牛薄底披萨的做法步骤详细图,操作简单味道好

想吃披萨家里没有培根没有金枪鱼没有虾，刚囤了一堆日料食材，还有火锅没吃完的肥牛，于是有了这道和风肥牛披萨。
原料大概适合做一个20×30公分的薄底披萨。

用料  

和风肥牛薄底披萨的做法  

1. 披萨饼底是我为了消耗天然酵种参照呱呱大神的方子做的，用普通干酵母的话可以参照餐桌前的小豆豆的方子都是薄底披萨的好方子。
   习惯做好一堆饼底面团冻在冰柜，要做披萨的时候提前一夜或半天取出来回温，然后擀薄，准备其他材料。

2. 洋葱和青椒切丝。

3. 锅里倒入少许（大概喝汤的瓷勺一勺）橄榄油或者色拉油烧热后放入洋葱煎香。

4. 酱油、味淋和日式料理清酒按1：1：1的比例再加两勺清水调成调味汁，倒入锅中和洋葱一起煮。

5. 煮到洋葱变软酱汁变得略浓稠之后到在饼底上抹匀。我煮到大概剩下图中那么多。

6. 铺上肥牛和青椒丝，洒上马苏里拉奶酪，烤箱中层180度20分钟左右，看自家烤箱性子做适当调整。

小贴士

1.酱汁不用再放盐了，别问我怎么知道的(T＿T)当然如果你口味重当我没说。
2.菜和马苏里拉一定要多放！菜谱图里我还是放少了。