北京疫情,咱哪都不去,自己在家做披萨
用料
普通面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
白沙糖 | 8克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 10克 |
温水 | 适量 |
以上材料做面饼用 | |
西红柿 | 个头适中2个(切碎) |
大蒜 | 6瓣(切末) |
玉米油 | 适量 |
猪肉(肥瘦相间) | 克(切碎) |
番茄酱 | 两勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 10克 |
洋葱 | 适量(切碎) |
披萨草 | 适量(没有可以不加) |
以上材料做披萨酱用 | |
妙可蓝多芝士碎 | 适量 |
大虾 | 6—7只 |
青椒 | 1个(掰成小块) |
紫洋葱 | 适量(切小块) |
玉米粒 | 适量 |
培根大虾披萨的做法
面饼材料混合均匀,醒发至两倍大,待用
锅中放油,八成热放蒜末和洋葱末,炒出香味,放肉末,变色放西红柿,翻炒,放盐、糖、披萨草(没有可不放)、(我有时会放点黑胡椒粉提味儿,也可不放)放番茄酱。炒至锅内没有汤汁,西红柿粘稠,像西红柿酱一样,出锅备用。
提前把大虾煮熟放凉,培根切小块和青椒块洋葱块一起放进烤箱中层,150度上下火,10分钟左右,考出水分,待用
面饼排气擀面杖擀成披萨盘大小,放进披萨盘内,用叉子从上到下,从左到右扎出小孔,以便面饼入味儿。(这次没用披萨盘,直接在烤盘里做的,偷懒了)
把炒好的酱均匀的抹在面饼上,再均匀的放一层培根小块,培根块之间放大虾(虾可以切段)和玉米粒,均匀的洒一层芝士碎(忘记拍图,就凑合用这张吧)
把青椒块和洋葱块均匀的撒一层,中间可点缀些玉米粒,然后再撒一层芝士碎(忘记拍图,凑合用这张吧)
丢进烤箱中层,上下火210度烤20—25分钟,芝士碎完全融化均匀流淌,美味的披萨可以出炉了
好香好香的,是不是很拉丝,跟必胜客有一拼。