用料
| 马苏里拉奶酪丝 | 适量 |
| 高粉 | 150G |
| 鸡胸肉 | 适量 |
| 糖 | 7G |
| 盐 | 2.5G |
| 酵母 | 1.5G |
| 水 | 90G |
| 橄榄油 | 4.5G（9寸） |
| 洋葱 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 蘑茹 | 适量 |
| 披萨酱 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
番茄鸡肉披萨的做法
面粉过筛，放入钢盘
倒入酵母水拌匀
加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团
将各好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜进行发酵
面团发酵的同时准备其它材料
待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行第二次发酵
将发酵好的面团擀成圆形面皮，中央部分用叉子均匀叉出洞即可
碗中倒入适量的橄榄油（分量外）和黑胡椒
将鸡胸肉切丁，放入8拌匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟左右
洋葱、青椒、蘑茹切丝
将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热220度的烤箱烘烤8分钟左右，然后取出
在烤过的饼皮上刷上一层披萨酱，接着撒上一层奶酪丝
再均匀铺上刚刚准备的所有材料，均匀撒一些黑胡椒
最后再撒上一层奶酪丝
220茺烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出