用料
| 低筋面粉（派底） | 100g |
| 冷的黄油（派底） | 95g |
| 糖粉（派底） | 20g |
| 奶油奶酪（室温软化） | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖A | 20g |
| 苹果 | 1个 |
| 糖B | 20g |
| 杏仁片 | 适量 |
| 6寸模具 |
奶酪苹果派（挞）简易版的做法
派底全部材料混合成颗粒，看不见面粉（黄油不要软化，刚从冰箱拿出马上混合材料即可）
![奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第2张]( "奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第2张")
模具底部垫上烘培纸，模具四周刷一层黄油，派底混合好压到模具里，压实压匀，派边要高出派底3cm，放入冰箱冷藏
![奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第3张]( "奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第3张")
奶油奶酪、鸡蛋、糖A混合柔滑，倒入派皮上刮平，放入冰箱冷藏，烤箱预热220度
![奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第4张]( "奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第4张")
苹果切片加入糖B拌匀
![奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第5张]( "奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第5张")
苹果片均匀的铺在奶酪糊上，撒上杏仁片放入烤箱，220度烤十分钟，转200度烤30分钟即可
![奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第6张]( "奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第6张")
取出晾凉放入冰箱四小时以上，脱模，开吃吧
![奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第7张]( "奶酪苹果派（挞）简易版的做法步骤图 第7张")
小贴士
注意：
1、黄油一定要刚从冰箱拿出的硬黄油
2、派底混合成颗粒状即可，不用太顺滑，否则烘烤时容易出油