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用料
简单炸鸡翅(面包糠版本)的做法
清理干净的鸡翅一边划几刀好入味,碗里放入蚝油,料酒,姜蒜泥拌匀腌制
蚝油盐味比较大所以可以不用加调味盐,拌匀后腌制半个小时以上
腌制好了的鸡翅按照顺序裹上鸡蛋液,面粉,再裹一遍鸡蛋液,最后裹面包糠。然后放入油锅里面炸制
我这个火候大了外表不怎么好看,但是味道很好