美味的多味小面包简单做法,多味小面包做法大全

一盘面包，四种口味，记录一下，方便自己查找！

用料  

多味小面包的做法  

1. 将20克高筋面粉和100克放入小奶锅，小火加热至粘稠状态，做好的汤种放凉。

2. 将汤种、牛奶、鸡蛋、砂糖、高筋面粉、酵母放入面包机，启动揉面程序。

3. 程序结束后放入盐和室温软化的黄油，再次启动揉面程序。

4. 揉好的面团放在面包机里发酵至1.5倍大

5. 拿出排气，分成8等份，密封松弛15分钟。

6. 准备好馅料

7. 面团擀圆，包入豆沙，擀成长方形，用刀斜着割线条，不要割太深，两面向中间卷起来。

8. 葡萄干

9. 先抹沙拉酱再放肉松

10. 沫黄油撒芝士粉

11. 每种馅做两个面包，卷好的面包放入模具，放入烤箱发酵至2倍大，表面刷蛋液。

12. 烤箱170℃中层烤25分钟，颜色满意加盖锡纸，防止过度上色。

13. 烤好的面包放在晾架上晾凉，密封室温保存即可。