超简单手揉蜂蜜肉松面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

烹饪小白，简单好记的方法做出松软的蜂蜜面包

用料  

超简单手揉蜂蜜肉松面包的做法  

1. 将高筋粉、牛奶、鸡蛋搅匀，牛奶鸡蛋总量330克，将面糊揉成一团，盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏12小时以上，48小时以下。

2. 转天从冰箱取出面团，隔夜冷藏的面团能出粗膜。

3. 放入两勺蜂蜜，撒上5克酵母

4. 搓揉面团，刚开始面团会很粘手，揉一会儿就好了。

5. 待面团揉光滑了，酵母和蜂蜜完全和面团混合均匀，加入软化的黄油，用搓揉摔的方式揉面团，待黄油完全与面团融合，再搓揉摔十分钟左右，将面团盖上保鲜膜静置10分钟

6. 将面团取出按压排气，两面团分成16等分

7. 小面团擀成长舌状，抹上沙拉酱，撒上肉松，卷成团

8. 所有面团间隔适当距离，放烤盘，盖上保鲜膜发酵，我用的烤箱发酵功能，烤箱里放一碗水，35度发酵，一个半小时左右。

9. 发酵完毕，面团变两倍大，取出烤盘给面团刷上蛋清液和芝麻（同时预热烤箱150度）。

10. 烤箱中层150度，半个小时，出炉！一共做了16个！