據說是巴西常見的食物,可以早餐配咖啡,也可以做正餐的前菜,芝士的鹹香,麵包球的Q彈,好吃的停不下來
用料
牛奶 | 100克 |
植物油 | 30-40克 |
鹽 | 2克 |
木薯粉 | 160克 |
芝士粉 | 70克 |
雞蛋 | 1個 |
巴西鹹芝士麵包球Pão de Queijo的做法
所有材料,很簡單
油、牛奶、鹽中小火煮開冒泡泡,不停攪拌
關火,加入木薯粉,拌勻至無乾粉
加入拌好雞蛋液,拌勻
倒入芝士碎
倒在揉麵墊上
揉勻約3分鐘
烤爐預熱390華氏度,每個球約30克/1個,烤箱中層約烤20分鐘,取出稍涼,外脆內軟的芝士球就可以享用