超简单的面包~无需复杂程序~简简单单在家也能做面包
用料
酵母 | 3克 |
面包粉 | 200克 |
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 四分之一勺 |
糖 | 30克 |
鸡蛋液 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
简单的豆沙土司面包的做法
所有食材混合~要不停的揉~直到面团表面柔软
发酵面团两倍大时~用手指插入不反弹就证明面团发好了
面团的重量
平局分成三份或四份
醒十分钟
长型~放入豆沙
从底部卷起~放入土司容器
放在封闭的空间进行第二次发酵~我放在微波炉里~下边放了一盆开水~等到面团发满容器八分满~土司容器上一定要盖保鲜膜~不然热气会把面团打湿的
烤箱预热~170度~根据自家烤箱调节温度
第二次发酵完成
刷上蛋液
我又撒了些许芝麻
170度~上下火~30-40分钟~根据自家烤箱调整
上色满意时要及时盖上锡纸
底部
颜色还可以
撕开喽
豆沙很足
完成
小贴士
克数无需刻意去计较~多点少点都可以的~酵母要放到温水里发酵~30-40度的水里~