橙香奶油维也纳的做法步骤详细图,操作简单味道好

橙香奶油维也纳（6个）   
一次性发酵面包

用料  

橙香奶油维也纳的做法  

1. 用后油法将主面团所有材料揉至扩展阶段

2. 平均分成六份，滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟

3. 取一个面团先擀成椭圆形然后再整长橄榄型

4. 依次放入烤盘中，开始发酵

5. 发酵至2倍大

6. 表面刷全蛋液，割口（新买的面包割口刀，第一次用，却不怎么锋利，就这样的一条口还分几次割出来的😅）
   放入提前预热好的烤箱中，中层上下火200度烤15分钟，表面上色及时加盖锡纸

7. 烤好后马上取出放网架上晾凉

8. 淡奶油中加入细砂糖打发，装入裱花袋中，备用

9. 取晾凉的面包从中间切开不切断，挤入打发好的淡奶油就完成了。

10. 橙香奶油维也纳