独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

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独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图

超萌的麻薯恐龙蛋,自创造型,即有麻薯口感,又有酥皮的香脆,恐龙蛋与菠萝皮完美结合,估计是全网独一份吧!

用料  

恐龙蛋材料:
麻薯粉 200g
55g
鸡蛋液 65g
黄油 36g
芝士 1片
菠萝皮材料:
黄油 50g
细糖 30g
鸡蛋液 25g
低粉 70g
红曲粉 1g
黑白巧克力 适量

独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法  

  1. 麻薯材料合集。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外,加入厨师机揉成团。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第3张
  3. 加入软化黄油。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第4张
  4. 芝士片切碎,加入面团中,揉均匀。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第5张
  5. 分成30g/个,揉成圆球,175/150℃烤30分钟。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第6张
  6. 出炉。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第7张
  7. 制作菠萝皮:黄油软化,打至发白。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第8张
  8. 加入细糖,打匀。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第9张
  9. 加入蛋液,继续打匀。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第10张
  10. 打至发白。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第11张
  11. 加入过筛低粉,翻拌均匀。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第12张
  12. 分成2份,原色面团比较多,另一份比较小。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第13张
  13. 小份的加入红曲粉。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第14张
  14. 揉匀。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第15张
  15. 取一个恐龙蛋,先切一点原味菠萝皮做成圣诞老人脸。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第16张
  16. 红色面团做帽子。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第17张
  17. 做圣诞老人的胡须,帽沿,鼻子,小毛球。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第18张
  18. 排在烤盘上,记得将小球球连接在帽子上哦。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第19张
  19. 只开上火180,不开下火,烤15分钟左右,注意观察颜色。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第20张
  20. 烤好,出炉。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第21张
  21. 用巧克点上眼晴眉毛,萌萌,好可爱。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第22张
  22. 辦开空心是空心的,可以充填奶油,充点红薯泥也很好吃。

    独创圣诞老人麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第23张

小贴士

芝士碎揉匀,要揉进面团里,不然表面会有焦点。