万能枫糖 蜜红豆（红豆馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

红豆面包 红豆馅料 红豆年糕 红豆抹茶冰......红豆的吃法太多太多 但大都离不开蜜红豆 可红豆煮起来耗时长 一次煮太多又容易变质 如何快速蜜好一锅红豆真的太重要了......其实很简单啦 我们一起往下看吧👩‍🍳

用料  

万能枫糖 蜜红豆（红豆馅）的做法  

1. 红小豆洗净 ➕水➕小苏打 大火烧开 转中火盖盖炖煮30分钟（加速红小豆软烂的神器就是小苏打啦 1克就好 事半功倍哟）

2. 煮好后的红小豆（水位如上图）➕35克黄冰糖中火煮开 （如果锅里水太少 再➕100克凉水）搅拌 让冰糖煮化 ➕20克枫糖搅拌均匀 收汤 关火（家里没有枫糖的宝宝们 也可以用同量的蜂蜜或黄冰糖代替）

3. 晾凉后就是蜜红豆啦

4. 如果要用红豆沙 再放入破壁机中加水搅烂即可

小贴士

煮红豆的过程中要时不时地搅拌一下 防止糊底