沙拉肉松老婆饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

沙拉肉松老婆饼的做法  

1. 沙拉酱跟肉松拌匀，分成18g一个
   （沙拉跟肉松比例可以变动，我家小朋友喜欢一比一，也可以肉松多点沙拉少点）
   豆沙分成20g一个
   把混合好的沙拉肉松包进豆沙里备用
   

2. 我们先做酥皮再做油皮，这样锅会干净点
   酥皮：把60g猪油跟120g低粉放入主锅，设置30秒速度3—6混合均匀，取出包好保鲜膜放冰箱备用
   油皮：猪油55g、水55g、糖30g、高粉75g、低粉75g放入主锅，设置30秒速度3—6混合，再揉面3分钟；取出包好保鲜膜，静置醒30分钟以上
   

3. 把酥皮分成11-12g一个；油皮分成18g一个，油皮分好记得要整理下，弄圆弄光滑.油皮一定要保鲜膜盖住哦！这个方子可以做16个老婆饼

4. 油皮擀开，包酥皮，要包紧，不要漏酥，要不然不好擀，包好的要保鲜膜盖住

5. 一擀，擀成牛舌壮

6. 卷起来

7. 二擀，如图放擀长

8. 再卷起来

9. 全部弄好，记得一定要保鲜膜盖住

10. 取一个，收口朝上，中间压一下，两边捏进来，如图

11. 再擀成圆的

12. 取一个前面包好的馅，用虎口收紧，不要漏
    压扁，用刀划三刀，刷上全蛋液，中间撒点白芝麻

13. 预热烤箱上下火180度，中层烤28分钟

14. 出炉拉

15. 穿上衣服
    一口，一酥，一个不够吃