一颗玛芬227大卡
9g fat
10g 糖
方子可做12个玛芬
我的模具一盘六个玛芬，每个玛芬的容量大概是1/3cup水的大小
总共需要制作四个部分：pumpkin spice mix，奶油奶酪顶，奶酥粒顶，玛芬体
用料
| pumpkin spice mix 部分 | |
| 肉桂粉 | 1 tsp |
| 姜粉 | 1/2 tsp |
| 丁香粉 | 1/2 tsp |
| 肉豆蔻粉ground nutmeg | 1/4 tsp |
| 奶油奶酪顶部分 | |
| 室温软化的奶油奶酪 | 45g |
| 椰花糖 | 1 tsp |
| 香草精 | 1 tsp |
| 奶酥粒顶部分 | |
| 融化的无盐黄油 | 2 tbsp |
| 低筋面粉 | 1/4 cup |
| 椰花糖＋黑糖 | 1 tbsp |
| pumpkin spice mix | 1 tsp |
| 玛芬部分 | |
| 干粉类 | |
| 燕麦粉 | 1 cup |
| almond flour | 1/2 cup |
| spelt whole wheat 粉 | 3/4 cup |
| baking soda | 1 tsp |
| pumpkin spice mix | 1 tbsp |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 液体类 | |
| 南瓜泥 | 425g（15oz) |
| 椰花糖 | 3/4 cup |
| 鸡蛋 | 2 |
| 融化的椰子油 | 1/4 cup |
| 香草精 | 1 tbsp |
健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法
pumpkin spice mix 部分混合备用
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第2张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪顶部分混合备用
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第3张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第3张")
制作奶酥粒：奶酥粒材料用叉子混匀，如果结成大块用手搓成小酥粒
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第4张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第4张")
制作玛芬
玛芬部分干粉类混合均匀备用
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第5张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第5张")
液体类混合均匀
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第6张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第6张")
把干粉类加入液体，下翻上翻拌至无干粉。不要用力过猛，过度搅拌会变扎实！！
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第7张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第7张")
加入自己喜欢的添加物，碧根果和南瓜真的很配
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第8张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第8张")
烤盘刷油，把玛芬面糊倒入模具3/4满。一半上面撒上奶酥粒，另一半上面抹上奶油奶酪，用牙签画圈圈，之后如果奶酥粒还有剩余也可以加上~
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第9张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第9张")
烤箱375F烤20-25分钟，直到插牙签，牙签干净证明烤熟。烤盘里冷却五分钟，脱模
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第10张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第10张")
切开看一下内部
![健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第11张]( "健康低糖南瓜奶油奶酪奶酥粒玛芬的做法步骤图 第11张")
