迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的做法步骤图

具体操作是参考嫣紫Midi的葡式蛋挞做法,所有料减半,刚好可以做十个长方形蛋挞

用料  

A 蛋挞皮
低粉 110克
高粉 15克
2克
1克
黄油 20克
60克
黄油(裹入用) 90克
B 蛋挞水
牛奶 70克
淡奶油 90克
40克
炼乳 7克
蛋黄 2个
低粉 7克

迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的做法  

  1. 具体操作是参考嫣紫Midi的葡式蛋挞做法,所有料减半,刚好可以做十个长方形蛋挞。

    迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的做法步骤图 第2张