在下厨房搜到两种做菠萝(苹果)蛋挞派的方法,分别用两种方法做了几个,做出来很不一样,今天就给大家呈现一下。
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 10克 |
苹果 | 1个 |
菠萝 | 1个 |
蛋挞皮 | 12个 |
黄油 | 5克 |
两种菠萝蛋挞派制作方法的比较的做法
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以上就是:先用带锡纸壳的蛋挞皮烤15分钟,拿出来去掉锡纸壳,刷上蛋液,撒上黑芝麻再烤7分钟,出来的效果就是不蓬松,瘪瘪的,软塌塌的。而且烤盘上没放烤箱用纸,结果淌出来的菠萝苹果肉有点粘烤盘。
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这是去掉蛋挞锡纸壳,直接烤的,蓬松酥脆,效果比较好。
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大家能看出来区别吗。外观不一样,但是味道还是都差不多的,里面的馅料都一样。