披萨挞（蛋挞皮版小披萨）的烹饪做法，大厨教你详细做法

简单方便

用料  

披萨挞（蛋挞皮版小披萨）的做法  

1. 材料
   （马苏里拉奶酪碎，披萨酱，蛋挞皮，蔬菜粒，牛肉粒，香甜口味沙拉酱）
   工具
   （烤箱，硅胶刷）

2. 准备好需要的材料（蔬菜粒，马苏里拉，牛肉粒一共是170～180克左右，这个量正好是做六个）

3. 蛋挞皮6个，常温自然解冻备用

4. 把准备好的蔬菜粒，牛肉粒，马苏里拉奶酪碎加入沙拉酱混合均匀（沙拉酱不用太多），蛋挞皮里用硅胶刷均匀的抹上披萨酱

5. 把准备好的食材均匀的放入六个蛋挞皮里，此时烤箱开始预热（上火160度-下火200度）预热时间是五分钟
   如果烤箱不能调整温度就用180度预热5分钟左右

6. 均匀分好的食材表面在撒一层芝士碎，这样拉丝效果是最好的

7. 放入预热好的烤箱里（上火160度～下火200度）烤25分钟左右
   如果烤箱不能调整温度就用180度15分钟转160度10分钟左右（根据自己烤箱情况调整时间长短）

8. 因为烤箱不同，时间也不一样，期间随时观察，蛋挞皮边缘分层，中间食材鼓起来了就是好了
   上火低是为了保证马苏里拉奶酪碎的拉丝效果

9. 大概25分钟左右就烤好了

10. 非常简单快手，大家可以试试

11. 上火温度低是为了保证马苏里拉奶酪不会火大，这样做出来拉丝效果非常好

小贴士

1.烤箱温度不一样，大家看情况来选择时间长短
2.凉了可以180度回温烤一下就行了