简单0失败的红枣糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

简单0失败的红枣糕的做法  

1. 红枣清洗下

2. 用剪刀把核去除

3. 红枣100克+牛奶130，放奶锅小火炒成泥状，＋入20克红糖继续炒融合，放凉备用

4. 6个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋白放冰箱
   （取蛋黄放入红枣糊中，用打蛋器开高速，成粘稠糊状）。
      取出蛋白打发分3次加入红糖80克，
   打发成更性发泡，呈小尖沟状。
      取3分之一蛋白导入蛋黄糊中，翻拌，搅拌均匀，再把剩余的蛋白导入蛋黄胡中继续翻拌均匀。倒入筛好的低粉160克，泡打粉3克。，快速翻拌均匀，最后倒入玉米油80克。翻拌均匀。即可，倒入模具中。放入预热好的烤箱
   上160度，下150度烤40分钟
   备：烤箱提前预热150度10-15分钟