🖤🤍🖤奥利奥咸奶油蛋糕卷🍰的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

🖤🤍🖤奥利奥咸奶油蛋糕卷🍰的做法  

1. 蛋糕糊的准备

2. 1:蛋清、蛋黄分离（蛋清冷藏起来备用）

3. 2:玉米油+牛奶搅拌均匀。                                 3:加入一点点盐。                                                4:最后全部加入蛋黄中搅拌均匀。

4. 5:低筋面粉、巧克力粉过筛蛋黄里，搅拌均匀至无颗粒（经过上一步混合后的蛋黄会呈发表的状态）

5. 6:全部搅拌均匀至无颗粒，糊糊呈丝带状

6. 7:糖分三次加入蛋清，用打蛋器打发（蛋清可以滴几滴柠檬汁去腥）

7. 8:刮三分之一到巧克力蛋糊，J字型翻版均匀。（蛋清打发到自己能站立的小弯钩状态）

8. 9:巧克力蛋糊过筛到蛋清里混合均匀

9. 10:粉浆倒入烤盘，200度烤10-15分钟（烤箱需要预热）

10. 11:糖、淡奶油、盐混合打发至7分的奶油（冰镇后的蛋抓、盆打发效果更好）

11. 12:奶油打发到7-8成后混合奥利奥饼干碎搅拌均匀（奥利奥要把中间奶油刮走）

12. 13:奶油分一点到裱花袋备用，都放冷藏

13. 14:蛋糕🍰出炉后放凉，把蛋糕两边斜着切掉。                                                                   15:奶油铺上蛋糕体，中间堆厚一点

14. 16:凭感觉卷起来，冷藏半小时后把裱花袋的奶油挤上去装饰，就可以开吃了